LivingSpace

---

• Вся правда о посуде из нержавеющей стали
• Со всемирным Днем архитектора!
• Вместительная система хранения для ванной комнаты, кухни и прихожей

Вся правда о посуде из нержавеющей стали Posted: 07 Oct 2013 03:30 AM PDT Рынок посуды необычайно широк: производители предлагают нам металлическую, керамическую, стеклянную посуду. Одним из наиболее популярных материалов является нержавеющая сталь. Все о посуде из нержавейки. Особенности и виды Нержавеющая сталь представляет собой сплав металлов. Наиболее часто можно встретить посуду из нержавейки с маркировкой 18/10, что означает процентное соотношение хрома и никеля. Это так называемая «медицинская сталь»: именно из этого сплава помимо посуды изготавливают и медицинские инструменты. Источник фото: http://wiki-work.ru Обязательным металлом в сплаве является железо, однако само по себе оно слишком подвержено ржавчине, поэтому добавляются металлы, устойчивые к коррозии. Также в сплаве присутствуют углерод и разные примеси. Источник фото: http://a-techno.com.ua Сплавов, используемых для изготовления такой посуды, существует несколько. Хромоникелевая сталь №304, или аустенитная сталь. Большая часть наплитной посуды производится именно из нее. Сплав хрома, никеля и железа, устойчивый к коррозии благодаря содержанию никеля. Сплав №304 также известен как 18/8 (процентное содержание хрома (18%) и никеля (8%)). В основном используется для изготовления кухонной утвари и ножей. Сталь №202 и №201. В этих сплавах довольно дорогой никель частично замещают марганцем. В основном из них изготавливают кухонные аксессуары и посуду, не используемую на плите: миски, столовые приборы и т.д. Сталь №430, или ферритная сталь. Это сплав без никеля, состоящий из хрома (17-27%) и железа с содержанием углеродом. В основном используется в качестве верхнего слоя капсулированного дна посуды. Сталь №420, или мартенситная сталь. Сплав хрома (10,5%-16%) и железа с содержанием углерода. С одной стороны этот сплав очень твердый, с другой – хрупкий и сложный в обработке. Чаще всего используется в производстве ножей. Источник фото: http://www.zepteronline.ru Что касается методов, используемых для изготовления посуды, то их два: штампованный и литейный. Литая посуда всегда стоит намного дороже. И компаний, производящих такую продукцию, достаточно мало на рынке. Штампованная посуда производится в гораздо большем количестве, она намного дешевле. Именно ею мы чаще всего пользуемся на своей кухне. Главный недостаток такой посуды – ее менее долгий срок службы эксплуатации. Преимущества Долговечность – это основной «козырь» современной посуды из нержавеющей стали. В условиях надлежащего обращения она может служить десятилетиями. Гигиеничность: в отличие от, например, натуральной деревянной посуды, посуду из нержавейки действительно можно назвать гигиеничной, так как на гладко отполированной поверхности не скапливаются вредоносные бактерии и микробы. Экологичность: посуда из нержавеющей стали может перерабатываться вторично. Прочность: такая посуда не склонна к деформации и разрушениям, к тому же она может использоваться на разных видах плит, в том числе, индукционных и стеклокерамических. Удобство эксплуатации: не требует сложного ухода. Источник фото: http://mirapack.com.ua Недостатки Низкая теплопроводность: достаточно условный недостаток, так как в посуде сейчас используется технология «сэндвича», или капсулированное дно. Между слоями стали расположен слой меди или алюминия, то есть металла, обладающего хорошей теплопроводностью. Неравномерное распределение температуры. Никель, содержащийся в большинстве сплавов нержавеющей стали, токсичен (в больших количествах), поэтому хранить пищу в посуде из нержавейки нежелательно. Людям с аллергией на никель нужно отказаться от посуды с его содержанием. Чаще пригорает пища. Вред посуды из нержавейки Посуду из нержавеющей стали можно назвать условно безопасной. Как уже было сказано выше, никель является сильным аллергеном: зачастую именно наличие никеля в сплаве вызывает кожную аллергию (на часы, украшения и т.д.). Что касается посуды из хромоникелевой стали и другими сплавами, содержащими этот металл, то пользоваться ею можно без опаски. Однако людям, чувствительным к никелю, стоит учесть, что долго хранить пищу в такой посуде им противопоказано. Хром, также состоящий в сплаве, полезен в небольших количествах. И если вы даже несколько раз в течение дня будете готовить пищу в такой посуде, то количество попавшего в ваш организм хрома не превысит суточную норму. Источник фото: http://homefamilyheart.com Советы по уходу Посуду из нержавеющей стали вполне можно назвать неприхотливой, однако некоторые правила должного ухода знать не помешает: не мойте посуду порошками, не чистите ее жесткими губками и ершиками: так вы можете поцарапать поверхность и повредить покрытие; для ухода за посудой из нержавеющей стали выпускают специальные моющиесредства (например, BergHoff); моющие средства используйте без хлора и аммиака; Источник фото: http://my-sp.com.ua насухо вытирайте посуду для того, чтобы как можно дольше сохранить характерный блеск; нельзя оставлять кастрюлю или сковороду на огне пустыми, поскольку при перегреве металл стенок покрывается разводами сине-жёлто-зелёного цвета; при подгорании пищи нужно залить в посуду содовый или мыльный раствор и оставить отмокать; если класть соль в еще холодную воду, то появится накипь и темные пятна; если этот пункт не оговорен в инструкции по эксплуатации, не мойте посуду из нержавейки в посудомоечной машине; ножи из нержавеющей стали мойте и вытирайте насухо сразу после использования. Источник фото: http://www.do-ma.by Как выбрать посуду из нержавеющей стали Посуда должна быть изготовлена из сплавов, указанных выше, то есть пригодных для бытового использования: ферритная, аустенитная, мартенситная сталь, сталь №201 и №202; толщина стенок кастрюль – 0,5-0,8 мм, толщина дна – от 3 мм; обратите внимание на внешний вид посуды, ее полировку: поверхность должна быть идеально ровной и гладкой; не экономьте на кастрюлях и сковородах, покупайте посуду с «прослойкой» меди или алюминия, так как тонкое дно из нержавеющей стали будет способствовать подгоранию пищи, оно обладает низкой теплопроводностью; такая посуда не должна быть легкой и тонкой; приобретайте посуду в тех магазинах, где вам смогут предоставить гарантию и необходимые сертификаты качества. Источник фото: http://www.internovosti.ru Источник: http://www.prostocomfort.com.ua

Со всемирным Днем архитектора! Posted: 07 Oct 2013 03:17 AM PDT

Вместительная система хранения для ванной комнаты, кухни и прихожей Posted: 03 Oct 2013 03:22 AM PDT Дизайнерская студия Note спроектировала для Seletti настенную систему хранения Suburbia для ванной комнаты, кухни или прихожей. Необычный внешний дизайн напоминает архитектурный макет.     Часто бывает, что именно в этих помещениях скапливаются всякие нужные и не очень мелочи, «замусоривающие» пространство. Бороться с этим «вещизмом» цивилизованным методом предложили дизайнеры из студии Note. Они создали из дерева, зеркального стекла и алюминия архитектурный макет, очень напоминающий настоящий – с домами, заборами, спортивной площадкой, бассейном. Авторы не скрывают, что они по-новому интерпретировали работу 1969 года дизайнера Доротеи Бекер (Dorothee Becker) под названием Uten.Silo, выполненную для Vitra. Если этот макет перевернуть вертикально и подвесить на стену, «здания» превратятся в емкости для хранения мелких предметов (к примеру, зубных щеток или кухонных приборов), «бассейн» станет зеркалом, «деревья» – крючками для полотенец или ключей, а «спортивная площадка» из пробки – доской для прикалывания важных бумажек, чеков или домашних объявлений из разряда «Не забудь сходить за хлебом». Источник: http://www.archilenta.ru/

You are subscribed to email updates from Homy.com.ua To stop receiving these emails, you may unsubscribe now.	Email delivery powered by Google
Google Inc., 20 West Kinzie, Chicago IL USA 60610